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成都幹鍋加盟提示開餐飲加盟店過程中,有幾個細節一定要做好

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成都幹鍋加盟提示開餐飲加盟店過程中,有幾個細節一定要做好

發布日期:2019-09-06 作者: 點擊:

       成都幹鍋加盟提示開餐飲加盟店過程中,有幾個細節一定要做好

  餐飲業與其他企業不同,它是将顧客吸引到餐廳來消費,而不是将産品從生産地向顧客消費地輸送。所以說,餐廳位置選擇的好壞對餐廳經營有很大的影響。選擇一個好的位置是快餐店暴利技巧的前提條件。餐廳位置的選擇與餐廳經營的其他因素相比,它具有穩定性和長期性的特點。

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      因此,餐廳位置一經确定,一般不能更改,否則會浪費許多資源。影響餐廳選址的因素前已述及,在此不再贅述。 

    餐飲店内部環境的好壞也影響着餐廳的經營。因為任何一個人都願意擁有一個溫馨、舒适的進餐環境。

  餐飲加盟店内的地面、牆壁、門窗等一些裝潢設計要給人一種溫馨、舒适的感覺。菜單的内容與材料要清晰,菜單的封面設計給人一種新穎感。環境的整潔性,這就要求餐廳桌椅要擺放整齊,做到桌腿一條線;餐桌、椅腿及擺台的盤子橫看成行,豎看成列;餐廳的牆壁、飾物、地面、桌面要幹淨無塵。 

    保證服務質量和菜點質量是每一個管理者工作的核心,服務質量的優劣反映出一家餐廳管理水平的高低。管理是一種群體文化,隻有充分調動員工積極參與管理,增強凝聚力,才會達到“好的管理”境界。

  對員工的管理是一項比較複雜、比較困難的事情。經驗豐富、頭腦靈活的管理人員懂得如何才能提高員工的素質以及如何增強員工的凝聚力。食品成本,人力報酬,設備配置,水、電、氣使用,餐具、用具、用品的損耗等等,凡涉及成本的任何環節,管理人員均應給予重視。

本文網址:http://www.xeyi.com.cn/news/373.html

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