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成都幹鍋加盟教伱烹饪的技巧,作出魚翅的美味

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成都幹鍋加盟教伱烹饪的技巧,作出魚翅的美味

發布日期:2019-08-16 作者: 點擊:

人們都特别的喜歡魚翅,因為總體來說,這個食材做出來的菜品,它的口感和制作過程都是特别的出色。所以很多人在家的時候,自己才會去主動的學習做幹鍋魚翅這道菜,不管是制作過程,還是其他的一些方法來看,這道菜的味道其實都是頂尖的。而且我們絲毫不需要擔心,幹鍋魚翅這道菜的口感,隻要按照步驟就可以搞定了。接下來我們就看一下,幹鍋魚翅的烹饪方法。

準備食材:

魚翅、火腿和幹貝适量、料酒生抽各1小勺、蔥姜蒜适量、味精少許、雞肉适量、胡椒粉少許、糖适量

制作過程:

1、把準備好的魚翅,全部在清水裡面清洗幹淨,注意一定要把魚翅上面的所有雜質,全部都洗掉去除。

2、把魚翅在鍋裡面煮五分鐘左右,可以更好的保證魚翅的口感。然後把處理好的雞肉,然後全部都放到鍋裡面和魚翅一起煮。

3、然後把準備好的火腿,還有一些其他的食材全部切好,然後放到碗裡面備用。

4、把油鍋燒熱以後,先把準備好的蔥姜蒜全部都放到鍋裡面進行煸炒,煸炒的時候一定要快速一些,防止蔥姜蒜糊鍋。

5、接着把雞肉,還有我們煮過的魚翅,也全部都放到鍋裡面,再用大火煮大概十分鐘,那麼這一步就好了。

6、最後把弄好的東西全部出鍋,然後上面撒上一些胡椒粉,最後把濃稠的湯汁也全部倒到盤子裡面,那麼我們的這道幹鍋魚翅就做好啦!

婷婷說:

其實我們要想做好幹鍋魚翅這道菜品,最開始一定要把魚翅還有一些其他的食材全部準備好,這樣我們後面再弄的時候也不至于手忙腳亂。因此關于這一點上面,我們一定要記清楚,才可以真正做好這道菜。


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